理念・沿革・概要・定款・5か年事業計画

理念

　給食会では、『おいしさと　やさしさと　あんぜんを』をモットーに、次の５つの取組を全力で推進します。

１安全・安心でおいしい食材を学校給食に提供するため、独自ブランド食材の開発や食品検査体制の充実を図る。

２子供たちの心身の健全な発達に寄与するため、栄養バランスと食物アレルギーに配慮した献立に資する食材の開発・取扱いを行う。

３地産地消（地元で取れた食材の活用）への積極的な取組を行う。

４必要な食材を安定的に届ける流通システムづくりを進める。

５学校給食の普及充実・食育推進に寄与し、学校給食用食材に関する最新情報を広く発信する。

沿革

昭和25年 5月	埼玉県学校給食会(任意団体)として、県庁内でスタート小学校を対象に学校給食用物資の供給を開始
昭和31年 3月29日	財団法人埼玉県学校給食会として設立学校給食用パンと脱脂粉乳の供給を開始
昭和31年 8月16日	文部大臣(当時)から県内唯一の学校給食用物資供給機関に指定
昭和42年 9月 1日	学校給食用ソフトスパゲティ式めんの供給を開始
昭和49年 1月 1日	学校給食用一般物資の取扱を拡大
昭和51年 4月 1日	学校給食用米穀供給業務を開始
昭和57年11月 1日	北本市に移転(仮設事務所)
昭和59年 3月31日	常温・低温・冷凍倉庫の完成
昭和60年 3月31日	本館の完成
平成10年12月 1日	学校給食用米穀を政府米からすべて県産米に切替えて供給を開始これを機に｢地産地消｣の推進が始まり県産農畜産物を活用した食品の開発を拡大
平成11年 4月 1日	県産小麦を100％使用した学校給食用めん｢地粉うどん｣の供給を開始
平成11年11月 1日	県産大豆を100％使用した｢彩の国なっとう｣の供給を開始
平成12年 4月 1日	県産小麦を100％使用した学校給食用パン｢さきたまロール｣の供給を開始
平成15年 4月 1日	県産小麦を50％と県産米粉を50％使用した学校給食用パン｢さきたまライスボール｣の供給を開始
平成16年 4月	県産米彩のかがやきを使用した「発芽玄米」の供給を開始
平成17年 4月	発芽玄米の粉20％を使用した「発芽玄米入りパン」「発芽玄米入り蒸し中華めん」の供給を開始
平成18年 4月	狭山茶を使用した「マーブル食パン（抹茶）」の供給を開始
平成18年11月	埼玉県学校給食会設立50周年記念式典並びに食育フェアを開催する
平成19年 4月	パン、ソフトめん用小麦粉の県産麦のブレンド比率を30％から50％に変更する。また、脱脂粉乳をオーストラリア・ニュージーランド産から国産（北海道産）に切り替える。
平成22年1月26日	ISO22000・2005認証を取得
平成22年7月1日	「学校給食歴史館」を開設
平成24年4月1日	公益目的事業を行うことを主たる目的とする公益財団法人として認定され、「公益財団法人埼玉県学校給食会」として新たに設立登記
平成25年4月	学校給食歴史館で特別展（学校給食用牛乳「いま～むかし」）を開催
平成26年4月	学校給食歴史館で特別展（年中行事と埼玉の行事食）を開催
平成28年3月	埼玉県学校給食会60周年
平成29年4月	乳成分不使用パン（2品目）の供給開始
平成30年4月	ラグビーW杯熊谷開催記念食材（パン、なっとう、焼きのり）の提供
令和2年4月	卵不使用パンの供給開始
令和3年9月	埼玉県誕生150周年記念食材（なっとう）の提供（～12月）
令和3年9月	渋沢栄一イラスト入り味付け海苔の提供開始
令和3年11月	埼玉県誕生150周年記念食材（キャロットパン、コロッケ）の提供
令和5年3月	５か年事業計画策定
令和7年4月	乳成分不使用パン拡大（2→16品目）
令和8年3月	埼玉県学校給食会70周年
令和8年4月	乳成分不使用パン拡大（16→22品目）